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価格： 1,890円　レビュー評価：4.57 レビュー数：7
著者：堀賢一出版社：ソフトバンククリエイティブサイズ：単行本ページ数：295p発行年月：2007年02月この著者の新着メールを登録する日本を代表するワイン・ジャーナリスト堀 賢一氏による珠玉のエッセイ集。葡萄栽培、醸造、熟成から、ワイン産地やサービス・価格といった、ワインにまつわるあらゆる情報を縦横無尽に語るとともに、絵画鑑賞にも似た芸術的な境地へと読者を導く言葉の数々！【内容情報】（「BOOK」データベースより）ワインは先史時代から地上に存在し、人間に喜びを与えてきたのですが、伝播先の気候や土壌により、栽培に適した葡萄品種が取捨選択され、醸造方法も地域によって多様なものとなりました。「ワイン
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価格： 500円　レビュー評価：4.0 レビュー数：6
Best 300 著者：一個人編集部出版社：ベストセラーズサイズ：単行本ページ数：143p発行年月：2008年03月この著者の新着メールを登録する◆「ワイン本特集」【目次】（「BOOK」データベースより）今、飲むべきシャンパーニュ／ボルドーvsブルゴーニュ格付けワイン35本／環境にやさしくて、おいしい！自然派ワインが大ブーム／1000円?3000円の抜群のコストパフォーマンス　発表！「バリューボルドー」／日本ワインを変革する注目の若き作り手たち／トップソムリエ・渋谷康弘さんが語る日本ワインの実力／日本の至高のワインBEST10／ジョルジュ・デュブッフが語るヌーボーの真髄／ワイン王国イタリアのト
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価格： 3,990円　レビュー評価：4.25 レビュー数：8
著者：講談社出版社：講談社サイズ：単行本ページ数：407p発行年月：2008年11月付属資料：別冊1この著者の新着メールを登録する◆「ワイン本特集」お酒のバイブルの「ワイン専門版」が登場！輸入業者など310社に取材し、いま買えるワイン8000点をオールカラーで収録。15ヵ国のAOC、DOCなどを網羅した「世界の原産地呼称ブック」付き！【内容情報】（「BOOK」データベースより）世界中のワインを網羅した唯一の事典。いま買えるワイン8000点を収録。改訂を重ねた事典ならではの正確さ。3つのルートから検索が可能。すべてカラー写真つきでラベルまで読める。15ヵ国のAOC、DOCなどを網羅した“初”「世
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価格： 4,200円　レビュー評価：4.33 レビュー数：9
最新版ハヤカワ・ワインブック 著者：ヒュー・ジョンソン／辻静雄料理教育研究所出版社：早川書房サイズ：単行本ページ数：501p発行年月：2005年06月原書第28版この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）全世界の良質のワインを国別に4057項目で解説。葡萄の品種104項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を243項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。【目次】（「BOOK」データベースより）フランス／ボルドーのシャトー／イタリア／ド
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価格： 735円　レビュー評価：4.27 レビュー数：11
24のブドウ品種を愉しむ生活人新書 著者：野田幹子出版社：日本放送出版協会サイズ：新書ページ数：206p発行年月：2006年02月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）「もっとワインを楽しみたい、でも何を選んでいいのかわからない…」ワインがよくわからないのは、その種類があまりにも多いから。でも、ワイン造りに使用されるブドウの品種はごく限られたものなので、その品種の特徴をつかんでおけば、ワインはぐっと身近なものになります。本書では、赤白ワインに使用されているブドウの代表的品種全24種の特徴を、産出国別にわかりやすくまとめました。【目次】（「BOOK」データベー
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価格： 2,940円　レビュー評価：4.5 レビュー数：6
著者：ジェイミー・グッド／梶山あゆみ出版社：河出書房新社サイズ：単行本ページ数：350p発行年月：2008年06月この著者の新着メールを登録する◆「ワイン関連本特集」【内容情報】（「BOOK」データベースより）ワインの「裏の裏」「通説と真実」を初めて徹底的に解き明かす！その現在と未来?誰も書けなかった現代的なテーマを科学のレンズで分かりやすく検証し暴いてみせる、刺激的で愉しい読み物。【目次】（「BOOK」データベースより）なぜワインに科学が必要か／第1部　ブドウ栽培の科学（ブドウとはどんな植物か／テロワールの正体に迫る／ハイテクを駆使した精密ブドウ栽培　ほか）／第2部　ワイン醸造の科学（どこま
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価格： 1,470円　レビュー評価：4.78 レビュー数：9
著者：堀賢一出版社：集英社サイズ：単行本ページ数：279p発行年月：1998年10月この著者の新着メールを登録する◆「ワイン関連本特集」【内容情報】（「BOOK」データベースより）あなたのグラスに知的興奮を！人気慢画『ソムリエ』監修者の知的ワイン・コラム集。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　ワイン産地?個性を知れば、もっとおいしい／第2章　葡萄栽培?ワインは畑でつくられる／第3章　ワイン醸造?テクノロジーは畑の個性を超えたか？／第4章　熟成?オークとガラスのゆりかごのなかで／第5章　価格?誰が決めているのか？／第6章　サーヴィス?あなたは何を求めますか？／第7章　ワインのよろこび
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価格： 1,680円　レビュー評価：4.8 レビュー数：5
著者：渡辺一也出版社：ナツメ社サイズ：単行本ページ数：359p発行年月：2005年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）スタンダードからオリジナルまで1100のレシピがこの1冊に！50音・色・アルコール度数・作り方から引ける充実の索引。【目次】（「BOOK」データベースより）カクテル・カタログ（マティーニ／ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース　ほか）／カクテルの基本知識（カクテルのスタイル／カクテルの道具／カクテルの作り方／カクテルのグラス／カクテルに使う酒類　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）渡辺一也（ワタナ
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価格： 714円　レビュー評価：5.0 レビュー数：5
〔エイ〕文庫 著者：金関亜紀出版社：エイ出版社サイズ：文庫ページ数：171p発行年月：2004年04月この著者の新着メールを登録する芋、麦、米に始まり、黒糖、さとうきび、はてはジャガイモ、昆布まで…。全国津々浦々からうまい焼酎・厳選150本を紹介！蔵元の歴史、こだわりと技、そして名酒誕生の由来まで、気になる四方山話が満載。【内容情報】（「BOOK」データベースより）定番の芋、麦、米にはじまり、黒糖、さとうきび、はてはジャガイモ、昆布まで…。全国津々浦々から厳選した“うまい焼酎”を一挙に紹介。蔵元の歴史、こだわりと技、そして名酒誕生の由来まで、焼酎好きが知りたい四方山話が満載の1冊。【目次】（「
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価格： 2,520円　レビュー評価：4.54 レビュー数：13
ヴォーヌ＝ロマネの伝説 著者：ジャッキー・リゴー／立花洋太出版社：白水社サイズ：単行本ページ数：276p発行年月：2005年03月この著者の新着メールを登録する◆「ワイン関連本特集」【内容情報】（「BOOK」データベースより）テロワール、ヴィンテージ、栽培、醸造、熟成に至る全プロセスがジャイエ自身の言葉によって説き明かされる。伝説の醸造家が明かす偉大なるブルゴーニュワインの神髄。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　友と分かちあってこそ、ワインは美味しい／第2章　ブドウ畑とワイン?伝統に培われた長い歴史／第3章　テロワールは語る／第4章　ヴォーヌ＝ロマネ?丘の宝石／第5章　ヴィンテー
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価格： 1,470円　レビュー評価：4.4 レビュー数：5
毎日飲める、とっておき。 著者：柳忠之出版社：朝日新聞出版サイズ：単行本ページ数：159p発行年月：2005年05月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ソムリエさんたちが教えてくれたお気に入りは、肉じゃが、おそば、コンビニ食と愉しめるものでした。味はリュクス、値段はお手ごろ、そんな逸品が62本。今夜はおうちで「ふだんワイン」、いかがですか？『AERA』人気連載「逸品逸杯」待望の単行本化。【目次】（「BOOK」データベースより）春（内藤和雄?オスコ・ビアンコ2002／若林英司?モンサラ・カバ・セミセック　ほか）／夏（渋谷康弘?ティエリー・ピュズラ・ヴーヴレイ
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価格： 735円　レビュー評価：4.14 レビュー数：7
熟成と燗で飲る本物の酒光文社新書 著者：古川修出版社：光文社サイズ：新書ページ数：228p発行年月：2005年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）酒と肴を堪能できる居酒屋、料理屋、蕎麦屋107軒を紹介。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　本当に旨い飲み方／第2章　地酒黎明期の奇跡の出会い／第3章　地酒ブームが遺したもの／第4章　本物の酒の伝承／第5章　本物の酒造りの蔵／第6章　旨い酒が飲める居酒屋、料理屋／第7章　自宅での晩酌とお勧め銘柄／第8章　日本酒復活のシナリオ【著者情報】（「BOOK」データベースより）古川修（フルカワヨシミ）19
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